Berenjenas con miel

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Berenjenas con miel

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Una ración de Berenjenas con miel es un delicioso manjar. En casa nos encantan y buscamos cualquier excusa para prepararlas. No te pierdas la receta paso a paso porque te va a encantar. 

Las berenjenas son un alimento bajo en calorías. Tienen cierta cantidad de hidratos de carbono, pocas proteínas y nada de grasas. Acompañando con la miel de caña añadimos una riqueza extraordinaria al plato. Una ración de miel de caña no contiene grasa y solo 32 calorías, haciéndolo adecuado para una dieta de pérdida de peso. La miel de caña es altamente nutritiva ya que contiene todos los minerales y nutrientes absorbidos por la planta.

Ingredientes

  • Berenjenas
  • Cerveza
  • Harina
  • Huevo
  • Miel de caña
  • Sal
  • Aove

Elaboración

Comienza cortando las berenjenas, en rodas o bastones, como tú prefieras. Introdúcelas en un bol, ponles sal y cubre con un poco de cerveza. Debes dejarlas reposar unos 30 minutos.

Pasado ese tiempo seca con papel absorbente y comienza a rebozar. Para ello pasa por la harina, después por el huevo batido y finalmente fríe en abundante aceite de oliva virgen extra bien caliente.

Cuando las berenjenas queden doradas, deja reposar sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

Por último coloca en la bandeja donde vas a servir y riega ligeramente con la miel de caña.

Si quieres ver algunos tips interesantes para las berenjenas te queden perfectas pincha aqui.

Que lo disfrutéis Cocinitas!! Hasta la próxima!!

Autor: Encarni López

Me encanta la cocina, por eso, poder compartir con todos lo que más me gusta es un placer.

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