Tacos mexicanos

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Tacos mexicanos

Hola Cocinitas!! Hoy vamos a preparar unos deliciosos TACOS MEXICANOS. Si te gusta la comida mexicana, no dejes pasar la oportunidad de preparar esta estupenda receta que te explicamos paso a paso.

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La base de estos tacos mexicanos son las tortillas de maíz y la carne de ternera, que después vamos a acompañar con otros ingredientes para formar uno de los mejores platos de la gastronomía mexicana. Las tortillas las podemos encontrar en cualquier supermercado. La carne, como siempre comentamos, es importante que sea de buena calidad, por lo que siempre es interesante comprarla en una carnicería de confianza. Se pueden realizar diferentes rellenos, pero el que vamos a preparar hoy lleva todo el sabor de México.

Ingredientes

  • Tortillas de maíz
  • 500g. de carne picada de ternera
  • Una cebolla
  • Un tomate
  • Un diente de ajo
  • Un pimiento verde
  • Frijoles cocidos
  • Chile o mezcla de especias mexicanas
  • Pimienta
  • Sal
  • Aove
  • Salsa de tomate frito casera

Elaboración

Comenzamos preparando el relleno de los tacos. Para ello ponemos una sartén con un fondo de aceite para sofreír la carne. La vamos a dorar salpimentando y añadiendo las especias mexicanas. Cuando la carne esté hecha ponemos dos cucharadas de salsa de tomate frito casera, añadimos los frijoles cocidos y dejamos reducir unos minutos más al fuego.

Mientras tanto vamos a cortar la cebolla, el pimiento y el tomate en dados muy pequeñitos y reservamos.

Ahora sólo queda montar los tacos, podemos servirlos ya preparados o bien, poner en la mesa, por un lado las tortillas de máiz, y por otro lado el relleno en una fuente para que cada comensal los sirva a su gusto.

Nosotros los preparamos para servir ya montados. Por eso ponemos una tortilla de maíz y colocamos un par de cucharadas del picado de vegetales que hemos preparado, a continuación añadimos un par de cucharadas de carne con frijoles y, para terminar, ponemos una cucharadita más de picadillo de vegetales. Doblamos la tortilla a la mitad y ya la tenemos lista, repetimos el proceso con el resto de tortillas hasta acabar el relleno.

Que lo disfrutéis Cocinitas!! Hasta la próxima!!

Autor: Encarni López

Me encanta la cocina, por eso, poder compartir con todos lo que más me gusta es un placer.

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