Cocina fácil y healthy con foodinthebox

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Banana bowl con nueces y almendras

Ahora preparamos el postre de este delicioso menú de Cocina fácil y healthy con foodinthebox. Se trata de un postre saludable que, además de estar buenísimo, te ayuda a cuidar el corazón ¡Y es ideal para amantes del chocolate! No sé qué más se le puede pedir.

ingredientes para 2 personas

  • 250 ml de leche desnatada (también puedes usar bebida vegetal si lo prefieres)
  • 1 cucharada de cacao puro en polvo
  • 200 gramos de salvado de avena
  • 100 gramos de panela
  • 50 gramos de nueces peladas
  • 50 gramos de almendras crudas peladas
  • 2 bananas

Elaboración

Comienza poniendo un cazo al fuego con la leche.

Cuando la leche comience a hervir añade la panela junto con el cacao en polvo y el salvado de avena. Remueve mientras lo mantienes al fuego un par de minutos más.

Como resultado tendrás una mezcla espesa chocolateada, como una especie de natillas o papilla.

Vierte la papilla resultante sobre un bowl o un plato hondo.

Pica con un cuchillo las nueces y las almendras. Si lo prefieres y te resulta más cómodo puedes machacarlo en un mortero. Añade sobre la papilla anterior. Esto le va a aportar un toque crujiente buenísimo.

Ya solo queda pelar y cortar en finas rodajas las bananas y colocar por encima en el bowl o el plato hondo donde lo vas a presentar.

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Puedes espolvorear con un poco de cacao en polvo por encima antes de llevar a la mesa.

Que lo disfrutéis y hasta la próxima Cocinitas!!


NOTA IMPORTANTE. Fotografías, vídeos y textos originales de La Cocina de Enloqui, si quieres usar lee las condiciones de la Licencia.

Autor: Encarni López

Me encanta la cocina, por eso es un placer poder compartir contigo lo que más me gusta: cocinar para mi familia.

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