Paella de marisco fácil o arroz con marisco

Paella de marisco fácil

Paella con marisco fácil o arroz con marisco

Hoy vamos a preparar Paella con marisco fácil o arroz con marisco. En casa el domingo es día de arroz, cada domingo lo cocinamos de forma diferente y como el arroz ofrece tantas posibilidades, pues es una maravilla poder disfrutar de platos tan ricos y variados. Hoy os traemos una receta que vamos a preparar de forma fácil y de forma económica, ya que usaremos marisco congelado, del que ya venden preparado para paella o sopa, así nuestro bolsillo tampoco se va a resentir, podremos cocinarlo en cualquier momento del año y disfrutaremos de un menú muy nutritivo y buenísimo.

Aquí puedes ver otras recetas de paellas o arroces.

He preparado la receta en vídeo para que puedas ver el paso a paso. Recuerda suscribirte a nuestro canal de YouTube y así estar al día de todas las novedades.

Ingredientes para 2 personas

  • 1 vaso de Arroz
  • una bolsa de marisco congelado para paella
  • langostinos (aparte del preparado para la presentación final)
  • 1 cebolla
  • Un pimiento verde
  • 1 tomate maduro
  • 2 dientes de ajo
  • sazonador de paella
  • 2 vasos de caldo de pescado
  • aceite de oliva virgen extra
  • ½ vaso de vino blanco
  • sal
  • pimienta
  • limón

Elaboración

Lo primero de todo es preparar una cazuela, paella o el recipiente donde vayas a preparar el arroz al fuego con un poco de aceite de oliva virgen extra.

Prepara un sofrito poniendo al fuego la cebolla y el ajo muy picaditos. Primero la cebolla, cuando torne transparente pon el ajo y a continuación el pimiento verde también muy picado. Por último el tomate maduro muy picado o rallado.

Cuando el sofrito esté listo añade el marisco. Rehógalo un poco y después pon el vino blanco. Deja hervir y que reduzca un poco.

Ahora será el momento de echar el arroz (un vaso de los de agua lleno de arroz para dos personas), rehógalo muy bien con el sofrito y el marisco y, a continuación, pon el sazonador para paella.

Añade el caldo de pescado (dos vasos de los de agua por cada vaso de arroz). Deja cocer a fuego medio removiendo de vez en cuando. Cuando veas que el caldo se está consumiendo coloca por encima los langostinos que tenías reservados y salpimenta.

Tapa y deja cocer un par de minutos. Apaga el fuego y deja reposar el arroz, con el calor residual terminará de ponerse en su punto y lo tendrás listo para servir.

Te recomiendo que lo sirvas con rodajas de limón y rocía con su jugo para dar un toque final al plato.

28.02.16 arroz con marisco (1)

lacocinadeenloqui.com

Que lo disfrutéis Cocinitas!! Hasta la próxima!!

Autor: Encarni López

Me encanta la cocina, por eso, poder compartir con todos lo que más me gusta es un placer.

Un comentario en “Paella de marisco fácil o arroz con marisco”

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.