Paella de marisco fácil o arroz con marisco

Paella de marisco fácil

Paella con marisco fácil o arroz con marisco

Hoy vamos a preparar Paella con marisco fácil o arroz con marisco. En casa el domingo es día de arroz, cada domingo lo cocinamos de forma diferente y como el arroz ofrece tantas posibilidades, pues es una maravilla poder disfrutar de platos tan ricos y variados. Hoy os traemos una receta que vamos a preparar de forma fácil y de forma económica, ya que usaremos marisco congelado, del que ya venden preparado para paella o sopa, así nuestro bolsillo tampoco se va a resentir, podremos cocinarlo en cualquier momento del año y disfrutaremos de un menú muy nutritivo y buenísimo.

Aquí puedes ver otras recetas de paellas o arroces.

He preparado la receta en vídeo para que puedas ver el paso a paso. Recuerda suscribirte a nuestro canal de YouTube y así estar al día de todas las novedades.

Ingredientes para 2 personas

  • 1 vaso de Arroz
  • una bolsa de marisco congelado para paella
  • langostinos (aparte del preparado para la presentación final)
  • 1 cebolla
  • Un pimiento verde
  • 1 tomate maduro
  • 2 dientes de ajo
  • sazonador de paella
  • 2 vasos de caldo de pescado
  • aceite de oliva virgen extra
  • ½ vaso de vino blanco
  • sal
  • pimienta
  • limón

Elaboración

Lo primero de todo es preparar una cazuela, paella o el recipiente donde vayas a preparar el arroz al fuego con un poco de aceite de oliva virgen extra.

Prepara un sofrito poniendo al fuego la cebolla y el ajo muy picaditos. Primero la cebolla, cuando torne transparente pon el ajo y a continuación el pimiento verde también muy picado. Por último el tomate maduro muy picado o rallado.

Cuando el sofrito esté listo añade el marisco. Rehógalo un poco y después pon el vino blanco. Deja hervir y que reduzca un poco.

lacocinadeenloqui.com

Ahora será el momento de echar el arroz (un vaso de los de agua lleno de arroz para dos personas), rehógalo muy bien con el sofrito y el marisco y, a continuación, pon el sazonador para paella.

Añade el caldo de pescado (dos vasos de los de agua por cada vaso de arroz). Deja cocer a fuego medio removiendo de vez en cuando. Cuando veas que el caldo se está consumiendo coloca por encima los langostinos que tenías reservados y salpimenta.

Tapa y deja cocer un par de minutos. Apaga el fuego y deja reposar el arroz, con el calor residual terminará de ponerse en su punto y lo tendrás listo para servir.

Te recomiendo que lo sirvas con rodajas de limón y rocía con su jugo para dar un toque final al plato.

28.02.16 arroz con marisco (1)

Que lo disfrutéis Cocinitas!! Hasta la próxima!!

Autor: Encarni López

Me encanta la cocina, por eso es un placer poder compartir contigo lo que más me gusta: cocinar para mi familia.

2 opiniones en “Paella de marisco fácil o arroz con marisco”

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