San jacobos caseros

03.06.16 san jacobo casero (7)

San jacobos caseros

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No hay nada como preparar estos San jacobos caseros en casa, valga la redundancia. A los más pequeños les encantan, a los más grandes también así que… vamos a por ellos!!

Al igual que en otras ocasiones te diré que es fundamental utilizar materia prima de buena calidad. Por eso iremos a la carnicería a seleccionar los filetes de pollo que queremos, las lonchas de jamón y el queso. Debemos tener en cuenta que estos san jacobos los encontramos precocinados, congelados, pero van acompañados de conservantes y otros productos que podemos eliminar si los elaboramos nosotros en casa, por lo tanto estaremos alimentando a nuestra familia de forma más saludable.

Acompaña los san jacobos caseros con una parrillada de verdura y conseguirás un menú equilibrado, sano y delicioso para toda la familia.

Ingredientes

  • Filetes de pechuga de pollo
  • Lonchas de jamón serrano
  • Lonchas de queso (el que más os guste)
  • Sal
  • Pimienta
  • Huevo
  • Pan rallado
  • Aove

Elaboración

Comienza estirando bien los filetes de pollo y salpimenta. Sobre cada uno de ellos coloca una loncha de jamón serrano y una loncha de queso (del que más te guste), preferiblemente que funda bien. Cierra sobre sí mismos los filetes (como si fueran un libro), de manera que el jamón y el queso nos queden en el centro, quedando pollo por encima y por debajo de ellos.

Bate el huevo y sumerge en él los san jacobos que acabas de preparar, después los pasas por pan rallado y los fríes en aove (el aceite debe estar caliente, pero no demasiado porque si no, se quemarán por fuera y no quedarán bien hechos por dentro).

Cuando los saques del aceite colócalos sobre papel absorbente para que suelten el exceso de aceite. Y listo para servir!!

Que lo disfrutéis Cocinitas!! Hasta la próxima!!

Autor: Encarni López

Me encanta la cocina, por eso es un placer poder compartir contigo lo que más me gusta: cocinar para mi familia.

2 opiniones en “San jacobos caseros”

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