Pastel de carne

07-11-16-pastel-de-carne-1Pastel de carne

Hoy vamos a preparar un delicioso, peculiar y original PASTEL DE CARNE. Un plato diferente, una presentación original y vistosa. Sorprende a tus comensales.

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Hace varios días que me venían pidiendo en casa que preparara una lasaña, y a mí que me encanta cumplir sus deseos, pues se me ocurrió hacer esta variante que ni lleva pasta ni es lasaña. Jajaja. Tenía en casa estos panecillos o medias noches y pensé que serían ideales para utilizar en esta receta. Ellos ya saben que soy un caso perdido y asumen que esto es lo que hay, pero como al final les encanta todo lo que les preparo, ya ni me pelean, jeje. En fin, un desastre! Me decidí a hacer este experimento y la verdad es que no les ha gustado, les ha encantado!! jajaja El resultado es un plato vistoso, original y diferente, pero con un sabor espectacular.

Ingredientes

Elaboración

Comenzamos preparando la base de esta receta que es la misma que el relleno de una lasaña básica, es decir, un sofrito de cebolla, pimiento, salsa de tomate y carne picada. Para ello ponemos una sartén con un fondo de aceite y la cebolla muy picadita. Cuando comience a quedar transparente le añadimos el pimiento verde picado finamente, lo sofreímos hasta que esté bien pochado.

A continuación añadimos la carne picada y la rehogamos con el sofrito hasta que vaya estando dorada, entonces salpimentamos y ponemos el orégano y la salsa de tomate frito. Dejamos a fuego medio-bajo unos minutos más para que todos los sabores se mezclen bien.

En una fuente apta para horno ponemos en el fondo el sofrito que hemos preparado con la carne y la salsa de tomate, cubriendo toda la base.

Por encima de la carne vamos a poner los panecillos y éstos, a su vez, los cubrimos con queso rallado.

Llevamos al horno que hemos precalentado a 170ºC y  lo horneamos durante 15-20 minutos, dependiendo de cada horno, o bien hasta que el queso funda y quede doradito.

Ya tenemos nuestro pastel de carne listo para servir y disfrutar, para ello lo cortamos en porciones que serviremos en los platos.

Que lo disfrutéis Cocinitas!! Hasta la próxima!!

Autor: Encarni López

Me encanta la cocina, por eso, poder compartir con todos lo que más me gusta es un placer.

2 opiniones en “Pastel de carne”

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