Empanadillas de jamón y queso

18.07.16 empanadillas de jamón y queso (3)

Empanadillas de jamón y queso

Hola Cocinitas!! Hoy vamos a preparar EMPANADILLAS DE JAMÓN Y QUESO. Una opción ideal para un aperitivo, una cena de picoteo o como acompañamiento para otros platos.Por qué cuando pensamos en empanadillas nos las imaginamos en una bolsa de precocinados, congeladas??  Siempre tenemos la opción de hacerlas en casa, con el relleno que más nos guste, con los ingredientes de toda confianza y evitar las grasas y calorías de la fritanga si, además, las hacemos al horno.

Hoy te propongo un menú genial. Comienza con un rico y saludable gazpacho, después disfruta de las empanadillas de jamón y queso junto con una ensaladilla de patatas y termina con una buena pieza de fruta.

Si lo prefieres puedes hacer las empanadillas de carne o bien de atún con tomate.

Ingredientes

  • 1 paquete de obleas para empanadillas
  • Jamón cocido
  • Queso en lonchas (el que más os guste)
  • Huevo batido

Elaboración

Colocamos sobre cada oblea una loncha de jamón cocido (doblada para que al cerrar la oblea no sobresalga por los lados) y, sobre ella, una loncha de queso (también doblada para que no sobresalga al cerrar las obleas).

lacocinadeenloqui.com

Doblamos por la mitad las obleas y sellamos los bordes con un tenedor. También podemos usar este accesorio para cerrar las empanadillas.

21.04.16 empanadillas de atún (8)

Las colocamos sobre una bandeja de horno forrada con papel de hornear. Las pintamos con huevo batido y las ponemos al horno (que tenemos precalentado a 200º) durante 10 minutos o hasta que estén doradas, entonces damos la vuelta y doramos por la otra cara.

21.04.16 empanadillas de atún (4)

Sacamos del horno cuando estén doraditas por ambas caras y listas para servir.

Que lo disfrutéis Cocinitas!! Hasta la próxima!!

Autor: Encarni López

Me encanta la cocina, por eso, poder compartir con todos lo que más me gusta es un placer.

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