Raviolis con salsa de setas

Hola Cocinitas!! Hoy vamos a preparar unos ricos Raviolis rellenos de setas cubiertos de salsa de setas con queso. Una elaboración fácil y sencilla que os hará quedar de 10.

Os ofrecemos la vídeo receta para que nos resulte aún más fácil. Y no olvidéis que para que podáis estar al día de todas nuestras novedades y podamos mejorar, es importante que os suscribáis a nuestro canal de YouTube. Gracias!!

Ingredientes:

  • Raviolis rellenos de setas
  • 150g. de setas
  • una cebollita pequeña picada
  • dos ajos tiernos cortados en rodajas
  • 100g. de queso en crema
  • queso en polvo
  • 100 ml. de nata
  • sal
  • albahaca
  • Aove

Elaboración:

Comenzamos poniendo una olla con agua con sal a hervir. En el momento en que comience la ebullición añadiremos los raviolis de uno en uno y los mantenemos hirviendo 3-4 minutos o lo que nos indique el fabricante. Después iremos sacando de uno en uno, los raviolis no se sacan volcando la olla sobre un escurridor, y tampoco hay que enfriar bajo el grifo. Podrían romperse!!

Mientras tanto, vamos a ir preparando la salsa, para lo que ponemos una sartén con un fondo de aceite de oliva virgen extra y vamos a sofreír la cebolla picada y los ajos tiernos, cuando cambien de color y estén blanditos echamos las setas cortadas en tiras.

Cuando la verdura esté pochadita añadimos el queso en crema y la nata e integramos todo. Dejamos hervir dos minutos más y pasaremos por la batidora hasta tener una salsa fina.

lacocinadeenloqui.com

Preparamos para emplatar colocando los raviolis en la base del plato, cubrimos con un poco de la salsa que hemos preparado y rociamos con albahaca seca y queso en polvo.

22.05.16 raviolis con salsa de setas (13)

Listo para servir!!

Que lo disfrutéis Cocinitas!! Hasta la próxima!!

Autor: Encarni López

Me encanta la cocina, por eso, poder compartir con todos lo que más me gusta es un placer.

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