Fideos chinos con gambas y verdura

13.05.16 fideos chinos con gambas y verdura

Fideos chinos con gambas y verdura

De vez en cuando nos gusta preparar comida china en casa, solemos hacer un día temático y hacemos varias recetas, esta es una de nuestras preferidas, el resultado increíble, pero, probad a cocinarlos y juzgar por vosotros mismos. Súper ricosestos Fideos chinos con gambas y verdura.

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La cocina oriental siempre me ha fascinado y la primera vez que preparé una receta en casa supe que no iba a ser la última porque al hacerlas en casa salen aún más ricas!! Puedes ver otras recetas de cocina oriental aquí.

Ingredientes

  • fideos chinos de arroz
  • gambas peladas
  • setas
  • cebolla
  • pimiento verde
  • zanahoria
  • Salsa de soja
  • Pizca de sal
  • Aove

Elaboración

Pon un cazo con agua a hervir. Cuando empiece a hervir añade una pizca de sal, retira del fuego e introduce los fideos. Remueve con cuidado con un tenedor, para ir separando los fideos. Tapa y deja en el agua unos 4 minutos. Después escurre y reserva. No obstante, mira las instrucciones de la marca de fideos que uses porque pueden cambiar las indicaciones.

En una sartén amplia, echa un chorrito de aceite de oliva, y cuando esté caliente, añade la cebolla partida en láminas, y rehoga con una pizca de sal. Seguidamente añade junto con la cebolla, las setas, el pimiento y la zanahoria, cortadas en tiras, y saltea todo.

Añade las gambas y un chorrete de salsa de soja. Mueve e integra la salsa con la verdura y las gambas y entonces añade los fideos, y rehoga unos minutos. Si es necesario pon un poco más de salsa de soja (al gusto).
Listo para servir.

Que lo disfrutéis Cocinitas!!

Autor: Encarni López

Me encanta la cocina, por eso, poder compartir con todos lo que más me gusta es un placer.

Un comentario en “Fideos chinos con gambas y verdura”

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