Empanadillas de carne

Empanadillas de carne

Empanadillas de carne

Estas EMPANADILLAS DE CARNE son todo un clásico y una delicia, además, están hechas al horno, por lo que son mucho más ligeras. No hay quien se resista!!

Lo cierto es que, ¿a quién no le gustan las empanadillas? De carne, de pescado, de verdura… es imposible resistirse a este manjar. La forma tradicional de cocinarlas es en fritura, es decir, sumergiéndolas en aceite bien caliente, para que nos quede la oblea o cobertura bien crujiente y el contenido caliente y jugoso.

Por este motivo limitamos su consumo, ya sabéis que siempre desaconsejamos abusar de los fritos. Pero hemos pensado, que, para no tener que renunciar a comer empanadillas las podemos cocinar en el horno, así podemos incluirlas en nuestros menús con algo más de frecuencia, de forma sana y ligera.

Ingredientes:

  • Obleas para empanadillas
  • Carne picada
  • Salsa de tomate frito casera
  • Huevo cocido
  • Cebolla
  • vino blanco
  • Queso en lonchas
  • Aove
  • Sal
  • Pimienta
  • Huevo batido

Elaboración:

Comenzamos pelando y picando la cebolla. Ponemos en una sartén un fondo de aceite y sofreímos la cebolla picada con una pizca de sal, cuando esté cambiando su color, añadimos la carne picada. En el momento en que la carne comience a dorar, salpimentamos y añadimos un chorrito de vino y un poco de salsa de tomate. Dejamos cocer, hasta que el alcohol evapore y el vino reduzca. Dejamos enfriar y añadimos el huevo cocido picado.

28-09-16-empanadillas-de-carne-1

Mientras preparamos las obleas, las extendemos sobre la superficie de trabajo y ponemos sobre ellas una porción del relleno que hemos preparado.

28-09-16-empanadillas-de-carne-3

Las cerramos y sellamos bien los bordes con la ayuda de un tenedor. Las vamos colocando sobre la bandeja del horno.

Ahora pintamos las empanadillas con huevo batido, así cuando las horneemos quedarán de un color dorado mucho más bonito.

Introducimos la bandeja con las empanadillas al horno, que tenemos precalentado a 180ºC con calor arriba y abajo. Las dejamos unos 20 minutos, o bien, hasta que las empanadillas queden bien doradas.

Ya tenemos listas para servir las empanadillas de carne.

lacocinadeenloqui.com

Empanadillas de carne

Que lo disfrutéis Cocinitas!! Hasta la próxima!!

Autor: Encarni López

Me encanta la cocina, por eso es un placer poder compartir contigo lo que más me gusta: cocinar para mi familia.

Un comentario en “Empanadillas de carne”

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *


El periodo de verificación de reCAPTCHA ha caducado. Por favor, recarga la página.

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Translate »
Aviso de cookies | Política de privacidad | Aviso legal La Cocina de Enloqui participa en el Programa de Asociados de Amazon Services LLC, un programa de publicidad afiliado diseñado para proporcionar un medio para que los propietarios de sitios web ganen tarifas de publicidad mediante publicidad y enlaces a amazon.com, audible.com y cualquier otro sitio web que pueda estar afiliado al Programa de Asociados de Amazon Service LLC. Como asociado de Amazon nosotros ganamos con compras que califican
error

Si disfrutas con nuestras recetas cuéntaselo a todos. Gracias!