Filetes de pavo al estilo oriental

Hola Cocinitas!! Hoy vamos a preparar Filetes de pavo al estilo oriental. Una receta ligera, fácil de preparar y con una salsa llena de sabor. Porque cuidar las calorías y las dietas para pérdida de peso no son sinónimo de monotonía y falta de sabor e imaginación en la cocina. Os animo a probar esta receta que nos regala un festival de sabor en nuestro paladar.

Menú de Hoy: Ensalada con brotes de soja, Filetes de pavo al estilo oriental con tallarines con verduras y salsa de soja. De postre una fruta de temporada.

29.04.16 Pavo al estilo oriental en salsa de mandarina (14)

lacocinadeenloqui.com

Ingredientes:

  • 180 ml zumo de mandarina
  • 2 cucharaditas de harina de maíz
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 2 cucharaditas de agridulce
  • 500 g pechuga de pavo (en filetes)

Preparación:

En un bol pequeño  ponemos dos cucharadas de zumo de mandarina y la harina de maíz. Mezclamos  y reservamos.

En una olla a presión, mezclamos el resto del zumo con la salsa de soja. Extendemos  una cucharadita de salsa agridulce sobre un lado de los filetes y colocamos en la olla a presión. Cerramos herméticamente y cocemos hasta que adquiera presión, entonces bajamos el  fuego de tal manera que se mantenga la presión y cueza durante tres minutos más. Retiramos la olla del fuego y dejamos enfriar. Abrimos  la olla con cuidado de no quemarnos con el vapor y reservamos la carne en la fuente donde vamos a servir.

Preparamos  la salsa: colamos el caldo de cocción y vertemos en la olla a presión. Le añadimos la mezcla de zumo de mandarina y harina de maíz. Dejamos que hierva  y removemos hasta que espese. Cocemos durante 2 minutos más sin dejar de remover.

Vertemos sobre el pavo y listo para servir.

Que lo disfrutéis Cocinitas!! Hasta la próxima!!

 RECOMENDACIONES NUTRICIONALES MANZANASADA

Como siempre La cocina de Enloqui no deja de sorprendernos, menuda maravilla de plato.

Creo que merece un acompañamiento a su altura: unos tallarines con verduras y salsa de soja o un arroz.

De primer plato una ensalada con brotes de soja y de postre una fruta de temporada.

Es imprescindible hacer de nuestra comida una aventura e innovación constante.

La motivación es nuestro aliado

¡Muchas Gracias Cocinitas!

Facebook: manzanasada

Autor: Encarni López

Me encanta la cocina, por eso, poder compartir con todos lo que más me gusta es un placer.

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