Espaguetis al nero di sepia con gambas y pulpo

espagueti-negro-con-gambas-y-rejos-21Espaguetis al nero di sepia con gambas y pulpo

Vamos a por la receta de hoy que viene bien rica y ya vamos teniendo hambre!! Hoy recibimos el otoño preparando unos deliciosos ESPAGUETIS AL NERO DI SEPIA CON GAMBAS Y PULPO. Es un plato que queda muy rico, muy vistoso y tan sencillo de preparar que es apto para principiantes.

Preparar un buen plato de pasta no es tarea complicada, cualquier persona que se está iniciando en la cocina, siguiendo unas mínimas pautas, puede conseguir un excelente resultado. Para saber más sobre el tema puedes visitar nuestro artículo sobre La Pasta.

Pero ojo! Que preparar una receta de pasta no tiene que suponer un resultado simple, ni mucho menos, la receta de hoy es un ejemplo, ya que nos queda muy vistosa y resultona. Además ofrece un sabor espectacular. Poco más podemos pedir a un plato de mínima dificultad.

Ingredientes:

  • Espaguetis negros
  • Gambas (de las congeladas)
  • Pulpo cocido (del congelado que viene en rodajas)
  • Ajos
  • Aove
  • Pimentón de la vera picante
  • Leche evaporada
  • sal

Elaboración:

Ponemos a hervir agua en una olla, cuando rompa a hervir echamos un poco de sal y los espaguetis a cocer. El tiempo dependerá de las indicaciones del fabricante, aunque normalmente oscila entre 8-10 minutos.

Mientras tanto preparamos la salsa de acompañamiento.

Picamos los ajos y los ponemos en una cazuela a freír en un fondo de aceite. Cuando comiencen a cambiar de color y vayan comenzando a dorar, añadimos una pizquita de pimentón de la vera, variedad picante. Removemos para que no se queme.

A continuación sumamos a la cazuela las gambas y el pulpo. Rehogamos con los ajos y el pimentón. Ponemos un poco de sal.

Cuando el marisco esté bien salteado, vamos a poner la leche evaporada y dejamos reducir la salsa.

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Cuando la pasta esté cocida la escurrimos muy bien y, sin enfriar, la  servimos en el plato. Cubrimos con el marisco y la salsa.

Ya tenemos nuestro plato listo para servir.

Que lo disfrutéis Cocinitas!! Hasta la próxima!!

 

Autor: Encarni López

Me encanta la cocina, por eso, poder compartir con todos lo que más me gusta es un placer.

2 opiniones en “Espaguetis al nero di sepia con gambas y pulpo”

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