Mermelada de frambuesa

13-09-16-tostada-de-mermelada-de-frambuesas-1

Mermelada de frambuesa

Vamos a preparar para desayunos y meriendas unas deliciosas tostadas con Mermelada de frambuesa. Cuando llega la temporada de frambuesas, y su precio es más bajo, o las tenemos para recolectar, podemos realizar mil delicias con esta fruta. Congela muy bien, para guardar para todo el año, pero su mermelada es irresistible! Vamos a prepararla!

lacocinadeenloqui.com

La temporada de frambuesa llega justo a finales de verano, principios de otoño, así que es el momento de usarla en nuestras cocinas. Llegado este momento del año es ideal preparar en tuppers o bolsitas y congelar para poder disponer de ellas en cualquier momento, pero también es ideal preparar esta mermelada que podemos guardar en conserva.

Ingredientes

  • 500g. de frambuesas
  • 300g. de azúcar
  • El zumo de medio limón
  • ½ sobre de agar agar

Elaboración

Para comenzar lava muy bien las frambuesas y escurre. Ponlas en un cazo al fuego junto con el azúcar y el zumo de medio limón.

Remueve poco a poco hasta que el azúcar quede disuelta por completo, baja el fuego y deja cocer muy despacito, removiendo de cuando en cuando.

Al cabo de una hora incorpora el agar agar. Remueve bien, retira del fuego y deja templar.
Si vas a preparar en conserva conserva en botes, puedes ver el proceso de conserva aquí. De esta forma tendrás para todo el año.
Si no quieres realizar el proceso guarda en la nevera en un recipiente cerrado y consume antes de un mes.
Sirve las mejores tostadas o úsala para cocinar estas salsas ideales para carnes y pescados.  
Que lo disfrutéis Cocinitas!! Hasta la próxima!!

 

Autor: Encarni López

Me encanta la cocina, por eso es un placer poder compartir contigo lo que más me gusta: cocinar para mi familia.

4 opiniones en “Mermelada de frambuesa”

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *


El periodo de verificación de reCAPTCHA ha caducado. Por favor, recarga la página.

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Translate »
Aviso de cookies | Política de privacidad | Aviso legal La Cocina de Enloqui participa en el Programa de Asociados de Amazon Services LLC, un programa de publicidad afiliado diseñado para proporcionar un medio para que los propietarios de sitios web ganen tarifas de publicidad mediante publicidad y enlaces a amazon.com, audible.com y cualquier otro sitio web que pueda estar afiliado al Programa de Asociados de Amazon Service LLC. Como asociado de Amazon nosotros ganamos con compras que califican
error

Si disfrutas con nuestras recetas cuéntaselo a todos. Gracias!