Ensalada caprese a mi manera

Hola Cocinitas!! Hoy vamos a preparar ENSALADA CAPRESE A MI MANERA. ¿Qué es la Ensalada Caprese? Pues una ensalada muy fácil, fresca y deliciosa, originaria de la Isla de Capri, en Italia, como su nombre indica. El secreto de esta ensalada es usar materia prima buena, los tomates y el queso mozzarella de búfala intentaremos que sean de la mejor calidad. Completamos el menú de hoy con Risotto con Setas y de postre tiramisú. Menú completamente italiano.

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03.03.16 ensalada caprese

Ingredientes:

  • Tomates de ensalada
  • Bolas de mozzarella
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Vinagre
  • Orégano
  • Aceitunas negras
  • Huevo duro.

Elaboración:

Lavamos muy bien los tomates y los secamos con papel de cocina. Vamos a cortarlos en gajos y los colocamos en el recipiente donde los vamos a presentar a la mesa. Sobre los tomates pondremos las bolas de mozzarella cortadas en trocitos, el huevo duro troceado y las aceitunas negras. Rociamos todo con orégano. Para terminar aliñamos con sal, aceite y vinagre.

Que lo disfrutéis Cocinitas!!

Autor: Encarni López

Me encanta la cocina, por eso, poder compartir con todos lo que más me gusta es un placer.

Un comentario en “Ensalada caprese a mi manera”

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