Carne en salsa al aroma de Marruecos

28.07.16 carne en salsa toque marruecos (6)

Carne en salsa al aroma de Marruecos

Vamos a preparar una CARNE EN SALSA AL AROMA DE MARRUECOS. Un plato sabroso, cargado de aromas y que nos transporta a tierras lejanas. Tienes que probarlo porque querrás repetir.

El otro día en el súper pasé por la sección de las especias y, como siempre, me detuve a mirar los tarros, no sé qué tienen pero me encantan. Además no sé cómo lo hago pero siempre veo alguno nuevo u otro que no he probado. Así que, como no me puedo resistir, siempre me llevo uno o dos. No más, que hay que dosificar!! jajaja. Pues eso, que vi un tarrito que no había probado antes con especias típicas de Marruecos y me decidí a comprar y probar. Cuando llegué a casa me dí cuenta que la carne que tenía era magro de cerdo, así que, como me pudo la impaciencia probé a preparar una salsa y  el resultado fue…. espectacular!!

Ingredientes

  • Magro de cerdo (cortada en tacos)
  • especias marroquíes
  • Aove
  • Cebolla
  • Tomate maduro
  • Vino blanco

Elaboración

Comenzamos poniendo en la cazuela un fondo de Aove y en él vamos a sofreír la cebolla picada y el cuando empiece a ponerse transparente le añadimos el tomate maduro pelado y rallado. Le ponemos un poco de sal y dejamos sofreír un poco.

Ahora vamos a añadir la carne cortada en dados y un poco del aliño de especias marroquíes. Rehogamos unos 5 minutos más con la salsa.

Será el momento de regar con el vino blanco, dejaremos a fuego fuerte un par de minutos para que evapore el alcohol y después bajamos a fuego medio y tapamos, dejamos que la carne y la salsa terminen de hacer y adquieran todos los aromas durante 20 minutos más.

Ya tenemos lista para servir nuestra deliciosa carne. Cuando abres la tapadera el aroma es un festival!! Y así de fácil.

lacocinadeenloqui.com

Que lo disfrutéis Cocinitas!! Hasta la próxima!!

Autor: Encarni López

Me encanta la cocina, por eso es un placer poder compartir contigo lo que más me gusta: cocinar para mi familia.

3 opiniones en “Carne en salsa al aroma de Marruecos”

    1. Sí Anabel! El aroma es espectacular! Un festival de aromas y sabores. Como en cualquier receta no puede faltar el mejor Aove 😉 . Me alegra mucho que te haya gustado. Un besote enorme!!

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *


El periodo de verificación de reCAPTCHA ha caducado. Por favor, recarga la página.

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Translate »
Aviso de cookies | Política de privacidad | Aviso legal La Cocina de Enloqui participa en el Programa de Asociados de Amazon Services LLC, un programa de publicidad afiliado diseñado para proporcionar un medio para que los propietarios de sitios web ganen tarifas de publicidad mediante publicidad y enlaces a amazon.com, audible.com y cualquier otro sitio web que pueda estar afiliado al Programa de Asociados de Amazon Service LLC. Como asociado de Amazon nosotros ganamos con compras que califican
error

Si disfrutas con nuestras recetas cuéntaselo a todos. Gracias!