Arroz con verduras

11.05.16 arroz con verdura (4)

Arroz con verduras

Vamos a preparar ARROZ CON VERDURAS. El arroz es una de las bases de nuestra alimentación, es tan versátil que podemos preparar de mil maneras. Hoy lo preparamos con verduras y está delicioso, ¿te atreves a cocinarlo? Es súper fácil!!

Si eres de los que les encanta el arroz, como a mí, aquí te proponemos otra opción más para prepararlo. Una propuesta ligera, sana y nutritiva, pero lo más importante es que es una propuesta deliciosa!!

Quiero comentarte la importancia de que en este plato no hay proteínas, por eso para conseguir un menú equilibrado debes complementar este plato con otro que realice el aporte proteico necesario para conseguir un menú nutricionalmente equilibrado. Podría ser ideal un plato de carne o pescado para formar un menú completo, sano, pero sobre todo, equilibrado.

Ingredientes

  • Arroz
  • Cebolla
  • Pimiento verde
  • Pimiento rojo
  • Tomate
  • Cebolla
  • Ajo
  • Calabacín
  • Judía verde
  • Guisantes
  • Caldo de verdura
  • Colorante amarillo
  • Sal
  • Pimienta
  • AOVE

Elaboración

Comienza preparando un sofrito con el ajo, la cebolla, los pimientos y el tomate picados.  Cuando esté listo añade el calabacín cortado en dados, las judías verdes y los guisantes. Cocina 5 minutos a fuego medio.

A continuación añade el arroz con un poco de colorante y saltea con las verduras un par de minutos, después añade el caldo de verduras, salpimenta y deja cocer a fuego medio.

La cantidad de arroz que vas a necesitar. Ten en cuenta que la medida de arroz que cabe dentro de un vaso de agua es la ración para dos personas, así que calcula cuánto necesitarás en función de los comensales que tengas. Para esa proporción de arroz necesitarás el doble de caldo de verduras, es decir, por cada vaso de arroz que pongas, deberás añadir dos vasos de caldo.

Cuando el arroz esté en su punto prueba por si hay que rectificar de sal y listo para servir.

Que lo disfrutéis Cocinitas!!  Hasta la próxima!!

lacocinadeenloqui.com

Autor: Encarni López

Me encanta la cocina, por eso es un placer poder compartir contigo lo que más me gusta: cocinar para mi familia.

3 opiniones en “Arroz con verduras”

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *


El periodo de verificación de reCAPTCHA ha caducado. Por favor, recarga la página.

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Translate »
Aviso de cookies | Política de privacidad | Aviso legal La Cocina de Enloqui participa en el Programa de Asociados de Amazon Services LLC, un programa de publicidad afiliado diseñado para proporcionar un medio para que los propietarios de sitios web ganen tarifas de publicidad mediante publicidad y enlaces a amazon.com, audible.com y cualquier otro sitio web que pueda estar afiliado al Programa de Asociados de Amazon Service LLC. Como asociado de Amazon nosotros ganamos con compras que califican
error

Si disfrutas con nuestras recetas cuéntaselo a todos. Gracias!